如何挑选碎银子一看外形、二闻干茶味、三品茶汤、四辨耐泡度(如何鉴别碎银子好坏)

2023-09-21 01:42 分类：茶叶问答阅读：1004

　
标题：挑选碎银子，轻松鉴别好坏

碎银子是一种创新的普洱熟茶工艺，其茶质丰富，耐泡度高，适宜长期存储，存储时间越长品质越高。那么，我们该如何挑选碎银子，鉴别其好坏呢？

首先，从外形上看，正品碎银子呈圆滑紧致的茶块，颜色为褐色，外观整齐；仿品碎银子

则较为毛糙，且颜色混杂，形状不规则。此外，正品碎银子表面无任何霉变迹象，而仿品表面可能会有霉变或者其它杂质。

其次，从干茶味来看，正品碎银子有独特的熟茶香，口感醇厚，而仿品则可能只有很重的糯香味，或者没有糯香味，或者有杂味或霉味。

再次，从茶汤颜色来看，正品碎银子第一泡洗茶汤色红浓明亮，口感绵滑，而仿品一般汤色不透亮，口感薄，有酸味或带有刺激感的糯香味，品饮后可能还伴有喉咙燥热感。

最后，从耐泡度来看，正品碎银子能泡20泡以上，且仍旧紧实，不会明显膨胀；而仿品泡10泡以上叶底就明显膨胀。

综上所述，我们可以通过观察外形、闻干茶味、品茶汤和耐泡度来挑选碎银子，从而鉴别其好坏。而正品碎银子则是经过人工洒水渥堆发酵而成，茶质丰富，耐泡度高，适宜长期存储，存储时间越长品质越高。

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